青木和菓子の店舗

■　ある交差点に計画された和菓子店舗。
和菓子販売及び和菓子喫茶。従来の和風空間か？、近代的な空間か？。新しい時代の和菓子店舗はどうあるべきか、伝統を守り残してゆく職人気質とは。時代を先取りした和菓子とは。どのように考えたらよいのか。「創作和菓子を提供したいので、新しい空間を」クライアントの一言にて計画。